광주 갈비 맛집 운암동 100년 소갈비 가족외식

광주 갈비 맛집 운암동 100년 소갈비

 

 

오랜만에 가족들과 외식을 하기 위해 서치를 하던 도중 발견한 소갈비 맛집.

운암자이포레나퍼스티체(신축 아파트) 바로 건너편 먹자골목에 위치해 있었고 자주 가는 홍매양꼬치집 바로 위쪽에 위치하고 있어 거리상으로는 별로 멀지 않은 위치였다. 오랜만에 돼지갈비가 아닌 소갈비를 먹으러 가는 거였어서 설레는 발걸음이었다. 

 

광주 갈비 맛집 운암동 100년소갈비 기본정보

 

 

• 운암동 현대아파트 삼호아파트 사이에 위치
• 매일 16:00 ~ 22:00영업 (매주 화요일은 정기휴무)
• 광주 소갈비 전문점이고 고급부위인 6,7,8번 꽃갈비를 12시간 이상 저온 숙성 시킨다고 한다. 
• 냉면은 100% 고구마 전분을 사용하여 주문을 하는 즉시 뽑아내는 자가제면 냉면을 사용한다고 합니다. 
• 단체석도 마련되어 있어 각종 모임, 회식 등을 할 수 있다. 
• 주차는 사실상 가게 앞 골목에 해야 하는 단점이 있다. 
• 소갈비인데 가격이 그래도 저렴한 편이다.

 

 

 

 

 

 

 

광주 갈비 맛집 운암동 100년 소갈비 외관

 

 

가게는 아주 깔끔하게 인테리어가 되어있었고 입구는 작게 보이지만 안으로는 넓고 환한 분위기여서 가족단위 손님들도 많이 모습을 보이셨고 일단 가게 인테리어가 세련되어 있어 가족외식으로는 안성맞춤이라는 생각이 들었다. 주차만 좀 편리하면 좋겠다는 생각을 했다.  

 

 

광주 갈비 맛집 운암동 100년 소갈비 실내

 

 

광주 갈비 맛집 운암동 100년 소갈비 메뉴

 

 

 

고기 메뉴는 딱 두 가지~!

양념 소갈비와 , 소갈빗살 선택지가 없었다. 갈비는 남녀노소 어른 아이 다 좋아할 만 호불호 없는 메뉴라서 이 메뉴만 있어도 충분히 이 집에 갈 이유는 되는 거 같다. 상대적으로 소갈비가 저렴한 편이라 갈비가 별로 안 좋으면 어쩌나 했으나 갈비 중 최상급 부위를 사용하고 있어서 믿음이 갔다. 100년 소갈비집 옆으로 운암동 먹자골목에는 명륜진사갈비체인이 들어와 있었고 고기뷔페라 더욱더 손님이 많았는데 고기 맛으로는 여기가 더 좋은 것 같다.  

 

 

광주 갈비 맛집 운암동 100년 소갈비 메뉴

광주 갈비 맛집 운암동 100년 소갈비 메뉴

 

 

기본반찬은 장조림과 감자전, 감자볶음, 차돌이 들어간 된장찌개, 상추 겉절이가 나왔으며 감자전은 따뜻하게 나와 바로 먹으니 정말 바삭하고 맛있었다. 된장찌개는 밥을 부르는 찌개맛이었고 차돌이 들어가 있어 더욱더 맛이 좋았다. 

 

 

광주 갈비 맛집 운암동 100년 소갈비 기본반찬

 

 

100년 양념소갈비 3인분의 양은 사진으로 보다시피 6대의 갈비에 갈빗살이 감싸져 있었고 양념이 잘된 소갈비였다. 갈비를 숯불에 구워 먹으면 얼마나 맛있을지... 근데 양념갈비의 특성상 잘 뒤집어 줘야 되고 타면 안돼서 굽기가 약간 신경 쓰였다. 테이블 하나당 고기 바로 위에 환기가 되게 되어있어 거기 냄새도 심하게 나지 않았고 연기도 별로 없었다. 

 

 

 

광주 갈비 맛집 운암동 100년 소갈비 

광주 갈비 맛집 운암동 100년 소갈비

 

 

갈비가 정말 야들야들하고 지방과의 조화가 좋아 아주 부드러웠다. 그러다 보니 입에 넣기만 하면 사라져 버려 양이 부족했었다. 요즘 초등학생인 첫째 아이가 먹성이 폭발해서 거의 2인분을 해치우는 식성을 발휘했고 둘째 아이도 1인분은 족히 먹어치워서 3인분을 더 주문해야 했다. 

 

 

광주 갈비 맛집 운암동 100년 소갈비

 

 

다 익은 갈비는 단짠단짠, 불맛이 더해져 환상의 맛의 조화를 선보여주었고 어른 3명 아이 2명이 6인분의 소갈비를 해치웠고 양이 생각보다 많지는 않았다. 6인분의 고기를 굽다 보니 어느새 화로는 기름과 탄 고기들로 더럽혀져 있었으나 맛은 진짜 인정~!  비빔냉면도 시켜보았으나 진짜 면이 엷고 쫄깃하고 양념맛도 일반 냉면전문점만큼 맛이 있었다. 고기가 타 보이나 절대 탄게 아니라는...^^

 

 

광주 갈비 맛집 운암동 100년 소갈비

광주 갈비 맛집 운암동 100년 소갈비

 

광주 갈비 맛집 운암동 100년 소갈비 총평

 

 

소갈비를 이 가격에  이런 퀄리티의 맛을 느낀 적이 오랜만이었다. 돼지갈비는 많이 먹어보았는데 소갈비는 돼지갈비만큼은 아니었다. 한입에 넣으면 사르르 사라져서 그런지 1인분 양은 많지 않았어요 아이 혼자 2인분은 먹을 수 있는 양이었어요. 근데 진짜 맛은 정말 맛있다고 인정합니다^^ 원래 갈빗집에서는 냉면과 고기를 같이 먹는데 진짜 꿀맛이었어요.  

 

가족들 외식 추천 장소도 같이 소개해 드릴테니 참고하시기 바랍니다. 

 

 

 

광주 맛집 마륵동 간판없는집 마륵동 왕갈비탕

 

 

담양 고서 오리로스 오리주물럭 오리탕 맛집 - 한국별관

 

 

광주 수완지구 신가동 짬뽕 탕수육 맛집 - 칠봉이 짬뽕

 

 

 

 

광주 전남 맛집 정보

보러가기